Revival – den första nyproducerade whiskyn från Glenglassaugh

Glenglassaugh distillery i nordöstra Skottland stängdes 1986 och många trodde att det var för gott men 2008 fick destilleriet nya ägare och produktionen återupptogs. De senaste åren har en rad buteljeringar släppts men det har hela tiden rört sig om äldre varianter (21 år och uppåt) från det lilla lager som ingick i köpet. Nu har man för första gången släppt en whisky som destillerats sedan ägarbytet.

Revival är 3 år gammal och består av whisky som lagrats dels på first-fill fat och re-fill som sedan blandats och fått en 6 månaders finish på first-fill Oloroso sherryfat. Whiskyn, som är buteljerad vid 46%, är inte kylfiltrerad och ingen sockerkulör har lagts till för färgens skull. Redan i december 2011 släpptes en första ”preview” variant men det vi nu ser är alltså den officiella lanseringen. Det rekommenderade priset i Storbritannien är 35 pund.

Stuart Nickerson, som är VD för Glenglassaugh, kommenterar den nya whiskyn; ”Vi menar att kvalitén är fullt jämförbar med den whisky som tillverkades här från 1960 fram till mitten av 1980-talet och som de senaste åren har vunnit en lång rad utmärkelser.”

I destilleriets egna smaknoteringar står det bland annat sötma från såväl toffee som honung, apelsiner, röda bär, valnötter och choklad samt en kryddig avslutning med smak av sherry och kola.

Glenglassaugh distillery är utrustat med endast ett par kopparpannor och har kapacitet att producera drygt 1 miljon liter alkohol per år. För närvarande ligger produktionen kring 200,000 liter varav cirka 10% utgörs av en rökig variant. Just nu håller man på med de sista delarna av ett besökscenter som beräknas öppna innan sommaren.

På bilden ses Ronnie Routledge, Account Manager på Glenglassaugh, när han försiktigt väcker den slumrande Revival från dess vila.