Gå till innehåll
whiskyforum
Hakan G

De svenska whiskydestillerierna

Recommended Posts

Vi har visst 10 aktiva destillerier som producerar whisky i Sverige.

Jag visste inte om att Gutevin har pannan även inställd på whisky, men de är visst klart före Gotland whisky på Gotland.

Jag har uppdaterat sammanställningen (första inlägget).

Redigerad av Hakan G

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hur är det med Qvänum Mat & Malt?

Dom gör ju helmaltsbrännvin i satspanna (ie. new make), men har de lagrat något på fat?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jag åkte förbi Järvsö nyligen och där ska Tevsjö Destilleri öppna hösten 2012.

http://www.tevsjodestilleri.se/

Osäker vad som kommer ur deras panna men de har varit på insperationsresa i Skottland iaf.

 

Info finns även på Facebook...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nu är Tevsjö väldigt nära att börja destillera.

I dag kokar de vatten.

Share this post


Link to post
Share on other sites

I dag blev ett nytt destilleri aktivt. Jättemycket grattis Tevsjö destilleri

Share this post


Link to post
Share on other sites

I dag blev ett nytt destilleri aktivt. Jättemycket grattis Tevsjö destilleri

Men de har vä ännu inte börjat destillera något som ska bli whisky?

Borde vi inte kräva att man destillerat och hällt upp på träfat innan vi kallar det whiskydestilleri?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Men de har vä ännu inte börjat destillera något som ska bli whisky?

Borde vi inte kräva att man destillerat och hällt upp på träfat innan vi kallar det whiskydestilleri?

Det kan du ha rätt i.

Jag skrev upp dem på grund av deras planer att koka whisky 2013.

Jag skriver ett tillägg i listan om det.

Redigerad av Hakan G

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qvänum Mat&Malt har destillerat, hällt på fat, lagrat i tre år och själva konstaterat att det inte blev bra. Så nej, de är inget whiskydesttileri, ännu. Men man vet aldrig med Claes Wernersson. Han gillar utmaningar.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vet inte om det är av intresse.

Var på informationsmöte på Lodhian strax innan konkursen.

Lokalen var iorninggjord och pannorna påståds vara beställda (vi fick se ritningar).

Åkte därifrån till Mackmyra där pannorna för stordrift monterades.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qvänum Mat&Malt har destillerat, hällt på fat, lagrat i tre år och själva konstaterat att det inte blev bra. Så nej, de är inget whiskydesttileri, ännu. Men man vet aldrig med Claes Wernersson. Han gillar utmaningar.

Intressant :-)

Att göra det är inte så svårt man att få det bra kräver lite specifik kunnskap.

Hoppas dom inte ger upp.

[Dom får väl åka till Hunnebostrand och spionera :-) ]

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jag har skrivit in Qvänum Mat & Malt i listan av svenska whiskydestillerier efter att ha fått detta mail från dem:

Hej,
Det är kanske inte så konstigt om du missat oss. Whisky är väl inte prioriterat i vår produktion. Vi gjorde lite whisky när vi startade destillationen 2006. Men sedan har vi mer fokuserat på traditionell kryddad sprit. Vi jobbar mer åt de lokala traditionerna och där är den kryddade spriten en del. En annan del är att destillera öl, vi har ju ett bryggeri också, vilket ger vad tyskarna kallar Bierbrand. Det är en typ av dryck som vi tror gjorts även här i Sverige. Den destillerade ölen lagrar vi sedan på olika typer av fat som fat av Visingsö ek och ex Bourbon fat.
Den destillerade ölen, som vi kallar Brända Visingsö respektive Brända Bourbon säljer vi bara till restauranger. Liksom vårt äppledestillat.
Till Systembolaget säljer vi Qvänum Aquavit och Ryttmästarbrännvin. Ryttmästarbrännvin är Västgöta Regementes snaps och receptet härstammar troligen från 1680-talet. Vi gör den på samma sätt i enkelpanna och kryddar den med enbär, kummin och fänkål.
Mvh Claes Wernerson

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mackmyra har nu stängt destilleriet i bruket i Valbo. Nu är det endast gravitationsdestilleriet som gäller.

Jag har uppdaterat första inlägget i denna tråd.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jag har tyvärr behövt uppdatera listan (första inlägget i denna tråd) angående Bergslagens Destilleri

Share this post


Link to post
Share on other sites

Inte förvånad, men innebär det även tråkigheter för dom Svenska SMWS medlemarna igen?

 

basbear

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Inte förvånad, men innebär det även tråkigheter för dom Svenska SMWS medlemarna igen?

 

basbear

Nej.

De skriver detta på sin hemsida 12 juni 2013.

 

Vi har lämnat Nora då vi inte orkar

med och har inte ekonomi för att driva restaurang, pub, konferens och

produktion vidare. Vi kom inte överens med Norabostäder då vi enbart

ville hyra produktionsdelen så det är en av anledningarna till flytten.

Vi fortsätter verksamheten i ett nytt bolag, Bergslagens Destilleri Örebro AB.

Vi fokusera på försäljningen av våra befintliga produkter samt att vi

har en del nya produkter på gång. Vi jobbar även vidare med export då

vi redan har etablerat bra kontakter utomlands.

Whiskyklubben ”The Scotch Malt Whisky Society” driver vi vidare i det nya bolaget och den kommer fungera som vanligt.

Vi kommer att tillsammans med en samarbetspartner öppna en mindre

SMWS-bar i Örebro och baren i Stockholm på Ostra matsal & bar på

Stureplan finns också kvar.

Vi tycker givetvis att detta är väldigt tråkigt men som vi ser det

den enda lösningen då vi inte kunde driva vidare produktionen i Nora.

Vi kommer nu dra fram nya riktlinjer för en produktion i Örebro men har i dagsläget inte något mer info om det.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Det låter ju bra, men under en lång tid så vitt jag kunnat se tidigare så har dom väll inte ett skivit ett enda ord om dom mycket allvarliga ekonomiska problemen.....g.gif

 

basbear

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Styrelsen för Grythyhttan Whisky AB (publ) har beslutat flytta destilleriverksamheten till Orkney, Skottland. shock3.gif

 

Longship Distillery Ltd

 

http://www.grythyttanwhisky.se/grythyttanwhisky/nyhetsbrev/

http://www.mynewsdesk.com/se/view/pressrelease/grythyttan-whisky-flyttar-produktionen-till-orkney-skottland-931145

https://www.facebook.com/pages/Longship-Distillery-Ltd/417590935033077

 

basbear

Redigerad av basbear

Share this post


Link to post
Share on other sites

Låter som bluff och båg... Den som investerar pengar där kan nog med 99,9% säkerhet känna sig blåst. Oseriösare företag får man leta efter.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Måste ju hålla en årlig bolagsstämma där ägarna bl.a. väljer styrelse m.m. och informerar om bolagets framtidsplaner. Problemet för sent tillkomna aktieägare är att en stor del av investerat kapital hamnar i överkursfond som inte ger något makt över företaget. Grunderna till företaget behåller i regel makten över företaget.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jag har inte varit bra på att uppdatera denna lista.

Men nu har jag avfört Grythyttan som svenkt prospekt.

Jag har även (redan nu) skrivit om Per Caldebys (Smögen) kommande släpp.

Planerat datum för Box släppet är än så länge osäkert. Men snart är det dags :-)

 

(se första inlägget i denna tråd)

Redigerad av Hakan G

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nu har jag skrivit in Tevsjö som whiskydestilleri i drift.

 

HURRA

Share this post


Link to post
Share on other sites

Har nu uppdaterat det första inlägget i denna tråd med datum och namn på BOX första släpp.

Det är personligen ett mycket efterlängtat släpp :-)

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Joina konversation

Du kan posta nu och registrera dig senare. Om du har ett konto If you have an account, logga in nu för att posta med ditt konto.

Gäst
Reply to this topic...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Endast 75 max uttryckssymboler är tillåtna.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Ditt tidigare innehåll har återställts.   Rensa redigerare

×   Du kan inte klistra in bilder direkt. Ladda upp eller sätt in bilder från URL.

Läser...

×
×
  • Skapa nytt...