Highland Park – Hi•land Park

Snabbfakta

Grundat:
1798 ⌕
Kapacitet:
2 500 000 liter per år
Aktivt:
Ja ⌕
Besökscenter:
Ja ⌕
Grannar:
Scapa (1,8 km) , Pulteney (59,9 km) , Brora (117,6 km)
Adress:
Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU
Telefon:
01856 874619
GPS:
58.96905, -2.955387
SMWS-kod:
4

Om Highland Park

Ett destilleri som det senaste decenniet fått en hög status i whiskyvärlden tack vare välgjord single malt av hög kvalitet. Ett av två destillerier (det andra är Scapa) som ligger på Orkney. Den del av produktionen som säljs som single malt lagras på sherryfat medan resterande, som ingår i Famous Grouse och Cutty Sark, lagras på bourbonfat. Destilleriet mältar 20% av sitt korn själva och whiskyn är lätt rökig men med en helt annan karaktär än Islay eftersom torven som bryts på Orkney inte innehåller trä. Förutom ett bassortiment med sju versioner från 12 till 50 år, har ägarna till Highland Park excellerat i ett stort antal vintages sedan 2005. En ny serie under 2012 kallas The Valhalla Collection där fyra single malts får karaktären efter fyra nordiska gudar.

Smakprofil

Rökighet 6 av 12
Rökighet omfattar bland annat lägereld, tjära, rökt fisk, mossa och lakrits.
Sötma 9 av 12
Ett högt värde kan ge toner av frukt, smörkola, honung eller vinfat.
Fyllighet 10 av 12
Fyllighet beskriver munkänslan, från mjuk och lätt till smakrik och tung.

Smakprofilen är baserad på Highland Park 12 år.

Sök efter destillerier med liknande smakprofil

Buteljeringar

Historik

  1. David Robertson grundar destilleriet. Den lokale smugglaren och affärsmannen Magnus Eunson hade tidigare bedrivit olaglig whiskyproduktion på samma plats.
  2. John Robertson, en skatteindrivare som arresterade Magnus Eunson, tar över produktionen.
  3. Highland Park får en licens och tas över av Robert Borwick.
  4. Roberts son George Borwick tar över men destilleriet börjar förfalla.
  5. Den yngre brodern James Borwick ärver Highland Park och försöker sälja det eftersom har inte tycker att destillering av sprit är förenligt med hans yrke som präst.
  6. Stuart & Mackay blir involverade och bättrar på affärerna genom export till bl a Norge och Indien.
  7. James Grant (från Glenlivet Distillery) köper Highland Park.
  8. James Grant expanderar från två till fyra pannor.
  9. Highland Distilleries köper Highland Park.
  10. Highland Distilleries investerar stora summor i marknadsföringen av Highland Park som en single malt och försäljningen ökar kraftigt.
  11. Ett besökscenter öppnas.
  12. Två nya Highland Park lanseras, en 18-åring och en 25-åring.
  13. Highland Distillers köps av Edrington Group och William Grant & Sons.
  14. Visit Scotland ger Highland Park utmärkelsen “Five Star Visitor Attraction”.
  15. En 30-åring, en 16-åring för Duty Freemarknaden och Ambassador´s Cask 1984 lanseras.
  16. Den andra utgåvan av Ambassador´s Cask, en 10-åring från 1996, lanseras. Nya förpackningar för det övriga sortimentet introduceras.
  17. The Rebus 20, en 21-åring för Duty Freemarknaden, en 38-åring och en 39-åring lanseras.
  18. En 40-åring och tredje och fjärde versionerna av Ambassador´s Cask släpps.
  19. Två vintages och Earl Magnus 15 år lanseras.
  20. En 50-åring, Saint Magnus 12 år, Orcadian Vintage 1970 och fyra Duty Free vintages lanseras.
  21. Vintage 1978, Leif Eriksson och Earl Haakon 18 år släpps.
  22. Thor och en 21-åring lanseras.
  23. Loki och ett nytt sortiment, The Warriors, lanseras.

Karta

Öppna en större karta

Dela sidan

E-post Facebook