Dallas Dhu – Dal•las doo

Ett stängt destilleri som trots det får ett stort antal besökare varje år. Anledningen är att det sedan 1986 ägs av Historic Scotland som visserligen inte producerar något men som gjort om det till ett destillerimuseum. Destilleriet ritades av den berömde arkitekten Charles Doig och whiskyn var under slutet av 1800-talet en viktig del av en av den tidens mest berömda blended whiskies – Roderick Dhu. Diageo ägar fortfarande rättigheterna till märket men har inte släppt något sedan slutet av 1990-talet. Dyker då och då upp hos oberoende buteljerare.