Shinshu

Ingen whisky hade producerats vid Shinshu distillery sedan 1992 och det tycktes bara vara en tidsfråga innan det skulle stänga för gott. Under 2010 kom då rapporter att ägarna, Hombo Shuzo, hade planer på att börja tillverkning av whisky igen i liten skala. I februari 2011 gjordes första destillationen och cirka 25,000 liter tillverkades under hela året. Shinshus varumärke heter Mars Whisky och det kommer naturligtvis att dröja innan den når marknaden. Däremot buteljeras fortfarande whisky från ett av Hombo Shuzos andra destillerier (som är stängt för gott) nämligen Komagatake.